首先,可能是由于红薯叶窝窝头的面粉含水量过高,导致蒸熟后发粘。在这种情况下,可以通过适量减少面粉的用量或者增加一些干性材料(如淀粉)来调整面团的湿度,以改善这种情况。

其次,电饭锅的蒸煮时间过长,可能导致红薯叶窝窝头过度蒸熟,从而使其发粘。针对这个问题,可以尝试适当缩短蒸煮时间,或者在蒸煮过程中适时检查窝窝头的熟度,以避免过度蒸煮。