海参是否必须冷冻，取决于多种因素，包括海参的新鲜度、储存时间和个人偏好等。

一般来说，新鲜的海参如果在短时间内食用，可以放在冰箱的冷藏室中保存。但如果需要长时间保存，冷冻是一个较好的选择，因为冷冻可以延长海参的保质期，防止细菌生长和变质。

冷冻海参时，应将其放在密封的冷冻袋或容器中，尽可能排出空气，以防止冰晶对海参造成损害。在食用前，将冷冻的海参解冻并进行适当的处理即可。

需要注意的是，海参的质量和口感可能会受到冷冻和解冻过程的影响。因此，如果你对海参的品质要求较高，或者想要最大程度地保留其营养价值和口感，冷冻可能是一个更好的选择。

当然，如果你购买的是已经处理好并可以直接食用的海参产品，那么根据产品的包装和说明进行保存和食用即可。

你是打算购买海参吗 海参有很多种烹饪方法，你可以告诉我你的喜好，我可以给你一些烹饪建议哦~