对于红薯尖苗，推荐品种是“菜豆薯”。这个品种有较高的产量和耐热性，味道也非常好。它的叶子碧绿有光泽，干燥后不易断裂，口感清脆，有丰富的营养成分，尤其是维生素C含量较高，有抗氧化作用。此外，它的茎叶味美，可作为菜肴食用，有丰富的蛋白质和矿物质。所以，选择菜豆薯作为红薯尖苗的品种是一个不错的选择。