山西的物产如下：

1、太原：老陈醋、清徐葡萄、晋祠大米、太原玉雕等。

2、大同：大同黄花、恒山黄芪、大同艺术瓷、大同铜器、云冈绢人、广灵豆腐干、阳高杏脯等。

3、朔州：降龙木拐杖、胡油、应县紫皮蒜等。

4、忻州：台砚、代县辣椒、段亩砚、台蘑、保德油枣、繁峙黄芪、河曲红果、同川梨、原平梨、舒筋散。