云南钓青鱼可以使用玉米颗粒、豆饼颗粒、米饭颗粒、草饼颗粒等作为饵料，其中玉米颗粒是比较适合的选择。因为青鱼的口感比较软，而玉米颗粒柔软易嚼，吸附水分也好，同时也可以增加饵料的香味。

在使用颗粒饵料时，不仅要注意数量的多少，还要注意颗粒的大小和重量，以免影响鱼儿的咬口和钓饵的落水效果。

另外，也可以根据实际情况适当加入调味品，如蜜糖、酱油、盐等，来提高钓饵的吸引力。