餐饮行业不帮员工交社保是违法行为。根据《社会保险法》的规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。

如果餐饮企业未依法为员工缴纳社保，不仅可能面临行政处罚，包括被加收滞纳金、处以罚款等，还可能使员工有权随时单方解除劳动合同，并要求企业支付经济补偿。

此外，如果社会保险经办机构无法补办致使其无法享受社会保险待遇，员工还可以要求餐饮企业赔偿损失。因此，餐饮行业应严格遵守相关法律法规，为员工办理社保登记并按时足额缴纳社会保险费。