以下是我的回答，寿司连锁运营模式通常涉及以下几个方面：

首先，加盟连锁模式是关键。通过招募有意经营寿司连锁店的加盟商，提供统一的店面形象、标准化菜单以及选址、装修和培训等方面的支持。加盟商按照总部制定的标准进行经营，并享受统一的广告推广、采购和供应链服务。

其次，品牌形象宣传也是至关重要的。通过营造现代、时尚和高品质的店面形象，支持各个加盟店开展市场宣传活动，提升品牌知名度和吸引力。

此外，统一的供应链管理也是核心之一。建立和管理统一的食材采购、配送和库存管理体系，确保食材的新鲜和质量稳定性，并降低采购成本。

最后，统一的食品制作工艺也是关键要素。制定和传授统一的寿司制作工艺和食材配比，保证每个加盟店制作出的寿司味道和质量一致。

通过加盟连锁模式、品牌形象宣传、统一的供应链管理和食品制作工艺，寿司连锁运营模式能够实现品牌化、规模化和标准化的经营，提升竞争力，实现盈利。

另外，随着市场的变化和消费者需求的多样化，寿司连锁运营模式也需要不断创新和调整。例如，可以通过引入新技术和智能化设备提升服务效率和质量，或者结合线上线下结合的O2O商业模式，拓展线上销售渠道，吸引更多消费者。同时，通过会员积分制度、价格营销等手段，提升客户忠诚度和消费体验，也是寿司连锁运营模式中的重要环节。

总之，寿司连锁运营模式需要综合考虑多个方面，包括加盟连锁模式、品牌形象宣传、统一的供应链管理和食品制作工艺等，不断创新和调整，以适应市场的变化和消费者需求的变化，实现长期稳定的盈利和发展。