在海底捞想吃水饺的话，可以在点菜时向服务员提出需求并点餐。海底捞的水饺种类繁多，有鲜肉水饺、虾仁水饺、猪肉馅韭菜水饺等多种口味选择。此外，海底捞的水饺采用手工制作，皮薄馅嫩，口感好，口感绝对不输外面的水饺。所以，如果在海底捞就想吃水饺的话，完全可以放心点菜，体验一番不同寻常的味道享受。