“萧山吃荡饭”是浙江萧山地区的一个俚语，源自于当地方言“荡饭”与“挡饭”的发音相近。在当地俚语中，“荡饭”指的是用碗装米饭，再浇上各种菜肴和调料的一种独特的吃饭方式。这种饭菜的特点在于菜品种类丰富，口味鲜美，以及价格实惠。因此，人们就用“萧山吃荡饭”来形容享受物美价廉的美食，也成为了当地餐饮文化的代表之一。