怀柳高铁和怀桂高铁都是中国铁路网中的规划项目，它们各自有着不同的特点和优势，因此无法简单地判断哪个“更好”。

怀柳高铁连接了湖南的怀化市和广西的柳州市，它是一条重要的区域交通干线，有助于加强湖南和广西两省之间的经济联系和人员往来。同时，怀柳高铁的建设也将促进沿线地区的旅游业和物流业的发展，为当地经济带来新的增长点。

怀桂高铁则连接了湖南的怀化市和广西的桂林市，它同样具有重要的战略地位和经济价值。怀桂高铁的建设将进一步完善中国的高速铁路网，提高交通运输效率，促进沿线地区的经济发展和人员流动。同时，桂林作为著名的旅游城市，怀桂高铁的建设也将为当地旅游业的发展注入新的动力。

综上所述，怀柳高铁和怀桂高铁都是中国铁路网中的重要组成部分，它们各自具有独特的优势和价值。选择哪个更好，需要根据具体的出行需求、沿线地区的经济发展状况以及个人的偏好等因素进行综合考虑。