早上的豆浆到晚上未发生变质是可以喝的，但是这样营养成分流失较为严重，豆浆最好喝新鲜的。

早上的豆浆若是在冰箱冷藏存放，到晚上一般不会发生变质，因此是可以喝的，但是应注意饮用前加热豆浆至沸腾，可消灭大部分的细菌；若存放不合理，在室温下存放，易滋生细菌，导致豆浆变质、发酸，则不可继续饮用。

豆浆放置一天后虽然未发生变质，但其中的维生素等营养物质经过一天的放置，流失较为严重。因此打完豆浆后最好在两个小时之内饮用完