要让猪儿粑的叶子在蒸熟后保持绿色，可以按照以下方法：

1. 选择新鲜、嫩绿的叶子：首先要选择嫩绿的猪儿粑叶子，这有助于保持叶子颜色在蒸熟后的绿色。

2. 预处理叶子：将叶子浸泡在温水中，轻轻搓洗，去除叶片表面的泥土和杂质。

3. 焯水：将叶子放入沸水中焯水约1-2分钟，然后取出放入冰水中冷却，这个步骤有助于保持叶片颜色的鲜艳。

4. 用擦干叶子：在叶子表面擦干水分，以确保蒸熟后叶子不会因为残留的水分而变色。

5. 注意蒸制时间：将填好馅料的猪儿粑叶子放入蒸锅中蒸熟，蒸制时间不要过长，一般15-20分钟即可。

如果在上述步骤中注意，尤其是花费更多的时间和耐心在准备叶子上，猪儿粑叶子在蒸熟后就会呈现出美丽的绿色。希望这可以帮到你！