面灯虎,又叫面老虎,是一种传统的面食。以下是它的制作方法:
准备面粉、水、酵母、白糖、红曲粉、食用色素等材料;
将面粉倒入碗中,加入适量的水和酵母,搅拌成面团,然后放在温暖的地方发酵;
将发酵好的面团分成小块,分别加入不同颜色的食用色素,揉成不同颜色的面团;
将面团揉成老虎的形状,用剪刀在面团上剪出老虎的条纹和眼睛、嘴巴等细节;
将做好的面灯虎放在蒸笼中,蒸约 15-20 分钟即可。
以上是一种常见的面灯虎制作方法,不同地区的制作方法可能会有所不同