用料

鸡蛋 1个

肉馅 肥瘦相间适量400克-500克

干豆腐（厚点） 4张

蒸签子的做法步骤

步骤 1

将肉馅里放入花椒面，蒸鱼豉油，鸡精，姜末，葱末，鸡蛋！顺着一个方向搅拌，不加水！混合成这样的馅料待用！

步骤 2

将肉馅放在干豆腐上，抹匀！薄点！

步骤 3

就这样，然后卷成卷！

步骤 4

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上锅蒸20分钟！晾凉！斜切，摆盘！

步骤 5

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料汁的做法：蒜末，香菜末，盐，鸡精，蚝油，蒸鱼豉油，酱油，麻油，香油，辣椒油，白糖，陈醋适量！拌匀，肉馅之所以不放盐就是怕蘸料吃咸！

步骤 6

万能料汁配松花鸡腿也特别好吃！