白云胶和好巴适是两种不同类型的食品，难以简单比较哪个更好。白云胶是以鱼胶为原料炖制而成，口感柔软，营养丰富，适合慢慢咀嚼品尝。

好巴适则是一种小吃，以糯米粉为主料，口感软糯，搭配各种馅料食用更美味。所以，取决于个人口味偏好和食用场合而定，如果享受慢慢品味的美食，可以选择白云胶；如果想要快速享受美味的小吃，好巴适则是一个不错的选择。