生椰拿铁和烤椰拿铁的区别在于它们的制作方式和口感。生椰拿铁通常是用椰子浆或椰子糖浆与浓缩咖啡和牛奶混合制成的，口感清新，带有淡淡的椰子香味。

而烤椰拿铁则是通过在椰子中加入烤过的椰子碎片或椰子酱，使咖啡带有更浓厚的椰子风味和香气。因此，这两种饮品在椰子味道和口感上有所不同。