施工员证的年龄限制一般是18周岁到退休年龄以下。根据相关法律规定，男性六十岁，女性五十岁是法定的退休年龄。因此，61周岁的男性施工员证是不能用的。然而，如果单位想将退休的人员返聘回去继续工作，他们依然可以继续工作，但这种情况并不多见。