1. 手抓饭：手抓饭是新疆地区的特色美食，主要以羊肉、胡萝卜、洋葱、米饭为食材，独具风味，香气诱人。

2. 大盘鸡：大盘鸡是新疆家喻户晓的美食，选用鸡肉、土豆、香料等食材，烹饪出的鸡肉鲜嫩可口，香气四溢。

3. 烤全羊：烤全羊是新疆地区豪华盛宴的代表，选用优质的羊肉，经过精细的腌制和烘烤，口感鲜美，香脆可口。

4. 拉条子：拉条子是新疆常见的面食，面粉中加入适量的盐和水和成面团，然后用手将面团拉成长条，煮熟后捞出，佐以蔬菜和肉类，味道鲜美。

5. 馕：馕是新疆维吾尔族的主食，制作时将面粉、水、盐揉成面团，用馕铛烤制而成，外皮酥脆，内里松软。

当然，还有许多其他新疆特色美食，如炒米粉、烤肉、干果等，都值得一试。