马蹄又叫荸荠，有生津止渴，利肠通便，清肺化痰的功效，春天的新鲜马蹄最近正上市，除了当小水果吃，用来煮一碗马蹄枸杞汤也是不错的选择。

用料

马蹄

500g

枸杞

少许

冰糖

适量

春季汤品大赏—马蹄（荸荠）甜汤的做法步骤

步骤 1

♡ 第一步：将新鲜的荸荠清洗干净，削皮后浸泡在清水中防止氧化变色；

步骤 2

♡ 第二步：一锅清水快烧开时下入准备好的荸荠，小火慢煮20分钟；

步骤 3

♡ 第三步：荸荠已经煮出清甜味，这时候加入枸杞，继续小火煮10分钟；

步骤 4

♡ 第四步：加入冰糖，煮5五分钟就可以关火啦

步骤 5

清甜的马蹄枸杞甜汤就煮好啦