野豌豆子，又名野豌豆、苕子、野山豆，是一种常见的野生植物，其嫩茎叶可作为蔬菜食用，成熟的种子可作为粮食或饲料。

野豌豆子的食用方法主要有以下几种：

炒食：将野豌豆子焯水后，与其他蔬菜一起炒食，如豌豆苗炒鸡蛋、豌豆苗炒肉丝等。

凉拌：将野豌豆子焯水后，凉拌食用，如凉拌豌豆苗、凉拌野豌豆等。

做汤：将野豌豆子与其他食材一起煮汤，如豌豆苗汤、野豌豆骨头汤等。

做馅：将野豌豆子做成馅料，包饺子、包子、馄饨等。

具体做法如下：

炒食

将野豌豆子清洗干净，焯水后捞出沥干水分。

锅中热油，放入葱姜蒜炒香。

加入野豌豆子翻炒均匀。

加入适量盐、糖、料酒调味即可。

凉拌

将野豌豆子清洗干净，焯水后捞出沥干水分。

加入适量盐、糖、醋、香油等调料拌匀即可。

做汤

将野豌豆子清洗干净，焯水后捞出备用。

锅中加水烧开，放入其他食材，如鸡肉、排骨等。

煮熟后加入野豌豆子，再煮10分钟左右即可。

做馅

将野豌豆子煮熟，捣碎或剁碎。

加入适量盐、葱姜等调料拌匀即可。

需要注意的是，野豌豆子含有少量毒素，因此在食用前必须经过焯水处理。焯水时，可加入少许食盐，以去除部分毒素。此外，野豌豆子不宜过量食用，以免引起肠胃不适。