要在米加小镇开设一家小吃店，首先需要进行市场调研，了解当地的消费群体和消费习惯，确定店铺定位。

其次，选择地理位置便利、人流量大的地段租赁店铺，装修店面，设计合理的菜单和价格体系。

再者，挑选优质的食材，保证食品质量和口味，注重服务质量，吸引顾客的口碑，提高店铺知名度。

最后，开展宣传推广，使用互联网平台宣传店铺，提高店铺的曝光度。通过以上一系列的步骤，能够在米加小镇成功经营一家小吃店。