小吃培训项目具有一定的吸引力，特别是对于想要进入餐饮行业创业或提升技能的人来说。首先，小吃作为一种广受欢迎的美食，市场需求大，有稳定的消费者群体。

其次，小吃培训项目通常涵盖了各种小吃的制作技巧和经营管理知识，能够帮助创业者快速掌握相关技能，提高成功率。然而，选择小吃培训项目时需要注意培训机构的信誉和教学质量，以及市场需求和竞争情况。

此外，小吃行业竞争激烈，要想在市场中脱颖而出，需要具备一定的创新能力和经营策略。

因此，小吃培训项目的好坏取决于个人需求和实际情况，需要谨慎考虑和选择。