云南柠檬撒撇是一道具有浓郁云南特色的小吃，下面是最正宗的做法：

材料：

- 柠檬2个

- 酸奶500克

- 糖适量

- 盐适量

- 冰块适量

步骤：

1. 将柠檬洗净，切成小块并挤出汁备用。

2. 锅中倒入适量水烧开，放入柠檬块焯水至变软捞出备用。

3. 在一个容器中将酸奶，柠檬汁，糖和少许盐混合均匀。

4. 加入焯过水的柠檬块，再加入适量冰块，调匀即可。

建议放入冰箱冰镇后食用口感会更好。