适用于荤菜及各种汤类，可增鲜提味。 鲜辣粉是以干生姜、花椒、辣椒等天然香料为原料，集合各自的特点进行调配而成。

鲜辣粉和胡椒粉区别；鲜辣粉是于辣椒为主加少量的胡椒粉和味精等调料。胡椒粉是纯胡椒做的，鲜辣粉和胡椒粉在作用上也不同，鲜辣粉以炒菜为主用，胡椒粉以褒汤为主，用的时候根据个人的喜好使用