用料

葛粉 100克

糯米粉 50克

红糖 50克

水

做法步骤

1、原料：葛粉，糯米粉，土红糖

2、1份糯米粉，2份葛粉，凉开水调成稀糊状，要调匀，不能有粉疙瘩

3、开水溶解土红糖

4、同样1份糯米粉，2份葛粉，用红糖水调成稀糊状

5、蒸锅水烧开，模具（我用的是一个不锈钢盆）内壁刷油，倒入一层清水调的葛粉糊，蒸5分钟，再倒入一层红糖水调的葛粉糊，蒸5分钟，两种糊交替，层数根据模具大小和调的粉糊量而定

6、蒸好晾凉再切，切面平整

7、淋上土蜂蜜，撒点桂花，清香Q弹