山西佳鑫达食品有限公司主要生产各种豆制品，如豆腐、豆浆、豆皮、腐竹等。

这些产品采用优质黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、过滤、凝固、脱水等工艺流程制作而成，产品口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。此外，该公司还致力于研发和生产各种新型豆制品，以满足不同消费者的需求。