饭盒四天没刷会不会臭，主要取决于环境条件和饭盒的材质。如果这四天时间里，饭盒一直放在一个较为封闭、不通风的环境中，且材质不够透气，那么饭盒内的食物残渣可能会在高温高湿的环境下发酵，从而产生异味，也就是我们通常说的“臭味”。

如果饭盒是塑料材质，并且处于一个通风的环境中，食物残渣发酵的可能性就会大大降低。但是为了健康和卫生，饭盒最好在使用后及时清洗。因为食物残渣不仅会滋生细菌，还可能加速饭盒的老化和变色。

如果饭盒内已经产生了异味，可以尝试用清洁剂清洗，或者在饭盒内放一些活性炭、竹炭等具有吸附作用的物质来吸收异味。如果饭盒已经发霉，那么就不能再使用了，应该及时丢弃，以免对健康造成影响。