泉州一检的数学难度相对来说并不算太难，但也不算容易。考试内容主要包括基本的数学运算，如加减乘除、分数、小数等，以及一些初中数学的基础知识，如等式、方程、代数式、平面几何等。

对于基础扎实的学生而言，准备充分并理清思路，应该可以顺利通过考试。但对于没有扎实基础或没有好好复习的学生来说，可能会觉得有些难度。总之，只要认真备考，掌握好基础知识，就能够在泉州一检的数学考试中取得好的成绩。