看蜂蜜的粘稠度，纯正的蜂蜜粘稠度是比较好的，用筷子挑起了可以看见长丝，而且不断流。

如果是假蜂蜜的话，里面会有悬浮物或是沉淀，挑起来后粘度也是比较小的，而且还会出现断流的现象。

纯正的蜂蜜在暴晒以后液体会变得稀薄，而假蜂蜜则一般会无变化，或是变得更加粘稠。有的蜂蜜看起来非常稀，一般都是掺入水了。