西藏的传统美食反映了其独特的地理环境和文化习俗。以下是一些西藏人喜欢吃的菜肴：

1. **酥油拌米饭**：这是一种在喜庆或隆重场合才食用的特殊菜肴，通常由酥油、红糖等制成，具有浓郁的本地特色。

2. **人参果**：人参果在西藏被视为美食之一，它不仅味道独特，还具有一定的营养价值。

3. **牦牛肉和绵羊肉**：西藏人普遍爱吃肉，尤其是牦牛肉和绵羊肉。这些肉类可以通过生吃、风干以及煎、炒、烹、煮等多种方式进行食用。

4. **藏面**：作为日常主食之一，藏面以其独特的口感和制作方式受到当地人民的喜爱。

值得一提的是，西藏饮食文化丰富多彩，除了上述几种具有代表性的美食外，还有许多其他种类的面食、肉食和乳制食品等。