山楂干建议存放在冷库内，而非家用冰箱。家用冰箱的温度通常在2-8度之间，可能会导致山楂干变质。而冷库的温度在0-4度之间，能够延长山楂干的保质期，并保持其新鲜口感。

如果没有冷库，建议将山楂干放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，同时也要保证包装完好，避免虫蛀和污染。总之，正确的保存方式能够保留山楂干的好口感和营养价值。