食材:
山药、糯米粉、红枣、红薯、古方红糖、生姜
4、先把山药刨去外皮,切成片,放入盘中,再放入烧开的蒸锅中,大火蒸20分钟。时间到时冷却后放入玻璃碗中,碾成山药泥
5、再多次少量的放入糯米粉,揉成光滑的山药糯米团,再揪下面团,揉搓成自己喜欢的大小圆子。盘中放入糯米粉防粘,再放入搓好的小圆子
6、红枣放入碗中,用清水清洗干净,然后沥干水分备用。山芋一切两半再切成厚片,再放入洗干净的砂锅中,再放入红枣,加入漫过食材的凉水,加入古方红糖,盖上盖子大火烧开,烧五分钟
7、时间到时,放入姜片,搓好的山药圆子也放进去,把小圆子烧到浮起,再用勺子搅拌下,防止粘底。圆子浮起后再放入一把枸杞,搅匀,装入碗中,就可以开吃了