剑南春是一种高档白酒，保存条件好的情况下可以放很长时间。然而，酒龄并不是衡量酒质的唯一因素，剑南春的品质和口感还与酒的存储环境、瓶盖密封性、光照等多个因素有关。

如果剑南春放20年时保存得当，不受阳光暴晒和温差影响，且瓶盖严密不受空气氧化，则其可能依旧具有较好的品质和口感，可以饮用。但若存储条件不佳，开封后有任何腐败变质现象，或口感不佳，则不应食用。