葱炒海参是一道既简单又美味的菜肴。首先，将海参泡发至软化，切成片备用。

然后，将葱切成段，用油爆香后放入海参片一起煸炒，同时加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

最后，淋上一点酱油来提升口感和色泽。这道菜的关键是要保持海参的嚼劲和味道，同时与葱的香气相互融合，让人食欲大开。建议在烹饪过程中多注意火候，以免炒糊。