生蚝批发利润和具体的批发市场、时节有关，一般情况下，利润率在20%-30%左右。

以现在的情况来看，一般从夏季到秋季是生蚝火爆的时期，而价格相应也是相对较高的，一般每斤30元左右。

批发利润主要取决于采购渠道、销售情况和供需关系等因素，如果采购批发渠道比较稳定，并且供需关系正常，那么生蚝批发利润有可能超过30%。但值得注意的是，生蚝是属于易腐类食品，需要特别注意储存和运输条件，确保品质和安全，因此相关成本也需要计算在内。