银杏果实是一种球形果实，通常具有硬壳和肉质外层。它们的尺寸和颜色根据种类而异，但通常是棕色或黄色。银杏果实有淡淡的杏仁味，质地柔软，含有营养丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等成分。银杏果可以生食或用于烹饪，例如制作蛋糕和面包等。此外，银杏果被认为是一种有益的草药，并用于各种健康目的，如增强记忆力和循环系统健康。