嘎巴虾和灯笼虾都是非常美味的海鲜，但它们的味道和口感略有不同，因此很难说哪一种更好吃，这取决于个人的口味偏好。

嘎巴虾是一种小型的虾类，通常在夏季捕捞。它们的肉质鲜嫩，味道鲜美，通常用来做清蒸、水煮、油焖等菜肴。嘎巴虾的肉质比较紧实，有一定的嚼劲，同时也带有一些甜味和鲜味。

灯笼虾是一种大型的虾类，通常在秋季捕捞。它们的肉质鲜嫩，味道鲜美，通常用来做清蒸、水煮、油焖等菜肴。灯笼虾的肉质比较柔软，口感细腻，同时也带有一些甜味和鲜味。

总的来说，嘎巴虾和灯笼虾都是非常美味的海鲜，但它们的味道和口感略有不同。如果你喜欢肉质紧实、有嚼劲的口感，那么嘎巴虾可能更适合你；如果你喜欢肉质柔软、口感细腻的口感，那么灯笼虾可能更适合你。当然，最好的方法是亲自品尝一下，然后根据自己的口味偏好来选择。