1 烤肠会烤裂开。

2 这是因为在烤肠中的水分会在加热过程中膨胀产生内部压力，从而导致烤肠外壳破裂。

3 如果想在烤烤肠时避免烤肠裂开，可以先在烤肠表面切上几个小口，让内部的水分逐渐释放掉；也可以将烤肠浸泡在温水中一段时间后再烤，这样可以减少内部的压力。