鸭头烤箱的做法很简单。首先，将鸭头洗净，去掉眼睛、嘴巴和耳朵等部位。

接着，用盐、酱油、姜汁、料酒、葱段等调料腌制鸭头半小时左右，使其入味。

然后，将腌好的鸭头放入事先加热至200℃的烤箱中，用中火烤制约30分钟。

期间，要不断地翻转鸭头，使其受热均匀，同时可以刷上蜂蜜、酱油、黄油等调料，增加美味程度。烤好后，取出即可享用。