烤鸭炉里的煤气灶一般用于烤制鸭子等美食，而不是用来炒菜，因为它们的火力和温度通常不适合炒菜。此外，使用烤鸭炉里的煤气灶进行炒菜可能会存在很多安全隐患，如容易产生火灾等问题。因此，一般建议还是使用专门的厨房煤气灶进行炒菜，这样更加安全和方便。