要在庙会上卖水果并吸引更多顾客，可以采取以下策略：

1.设计一个吸引人的摊位，使用鲜艳的装饰和标志，吸引人们的目光。

2.提供多样化的水果选择，包括新鲜、有机和特色水果，满足不同顾客的需求。

3.提供试吃服务，让顾客品尝水果的美味，增加购买的欲望。

4.与其他摊位合作，进行联合促销活动，吸引更多人流。

5.利用社交媒体和传单宣传活动，吸引更多人前来购买。

6.提供优惠和折扣，吸引更多人购买水果。

7.提供良好的客户服务，让顾客感到满意，增加口碑和回头率。