当我们在网上购物并选择密文下单时，商家是否能看到我们的地址是一个值得关心的问题。首先，我们要明确什么是密文下单。密文下单通常指的是在提交订单时，将关键信息如收货地址进行加密处理，以防止信息泄露。

然而，即使采用了密文下单，商家在处理订单时仍然需要知道买家的收货地址以便发货。这意味着在某个环节，商家是可以接触到加密后的地址信息的。但关键在于，这个信息是被加密的，只有拥有解密密钥的人才能查看。

正规的电商平台都有严格的信息安全管理制度，商家只能看到必要的订单信息，且这些信息都是被加密的。因此，在大多数情况下，密文下单的收货地址对商家而言是不可见的，从而确保了消费者的隐私安全。

综上所述，虽然商家在处理订单时需要接触到加密后的地址信息，但由于采用了加密技术，商家无法查看真实的地址内容。这样的设计既保证了商家能够正常发货，又有效地保护了消费者的隐私安全。