不建议使用M号尿不湿。

因为11斤的宝宝体重已经超过了M号尿不湿的适用范围（M号一般适用于6-11kg体重的婴儿），如果使用M号尿不湿可能会导致漏尿或者穿透，对宝宝的健康有影响。

建议选择适合宝宝体重的尿不湿。

另外，宝宝的体型也不仅仅是体重问题，建议选购尿不湿时还应该考虑宝宝的腰围和腿围等因素，以确保合适舒适。