首先将肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制，备用。

将面条煮熟，捞出备用。

锅中放油，加入蒜末和姜末煸炒，再放入肉片煸炒至变色。加入孜然粉、辣椒粉、盐和糖翻炒均匀。

最后放入面条，翻炒至面条均匀受汁即可。