3元一斤的粘豆包是否安全，无法一概而论。粘豆包的价格通常受产地、制作工艺、原材料等因素影响，价格便宜的粘豆包可能存在食品安全风险，购买时需要谨慎选择。

在购买粘豆包时，建议选择正规的商家和品牌，并注意查看食品标签和配料表，以确保购买的粘豆包符合食品安全标准。