孕期猪蹄是一种营养丰富的食材，炖汤时可以搭配一些其他的食材来提高汤的营养价值。以下是一种可以参考的孕期猪蹄炖汤的做法：

材料：

- 猪蹄2只，洗净切块

- 红枣6-8个，去核

- 枸杞10克

- 当归1-2片

- 姜5片

- 料酒适量

- 盐适量

做法：

1. 将猪蹄块用开水焯一下，去除血沫，然后冲洗干净备用。

2. 红枣去核，当归切碎备用。

3. 热锅加入少量油，放入姜片煸炒出香味后，加入猪蹄块煸炒至表面微黄。

4. 加入适量的料酒，煮至料酒香味挥发后，加入足够的清水，煮沸后撇去浮沫。

5. 加入红枣、当归、枸杞等配料，小火慢炖2-3小时，直到猪蹄炖烂入味。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

这道孕期猪蹄炖汤搭配了红枣、当归等中草药，可以补血养颜、调理身体。枸杞则富含多种营养素，如维生素C、胡萝卜素等，有补肾益精、保护肝脏等作用。炖汤的时间越长，越容易将营养成分充分释放出来，汤也会更加浓郁鲜美。