大叶菜的收获时间取决于种植的品种和种植时间。一般来说，早春播种的大叶菜可在5月份收获，5、6月份播种的大叶菜可在7、8月份收获，7、8月份播种的大叶菜可在10、11月份收获，9、10月份播种的大叶菜可在1月份收获。