、准备主料：生榨粉100g、肥瘦猪肉50g、鸡蛋2个、西红柿2个。准备辅料：油、盐、黄豆酱、酱油、料酒适量、香菜、葱少许。

2、准备好生榨粉

3、锅中烧开水后放入生榨粉煮几分钟

4、捞起粉沥水（粉条顺滑不需过凉水也不需拌油）装盘

5、准备好其他材料（猪肉、西红柿、鸡蛋、葱、香菜）

6、蛋打散，西红柿、葱、香菜切碎黄豆酱、酱油、料酒事先调匀

7、热锅放油，倒入蛋液后再在蛋面上撒葱花，片刻即可出锅。

8、将葱花蛋切细条后，撒在生榨粉表面

9、热锅下油炒碎肉，变色后倒入混合调料

10、 加入西红柿、葱花和香菜，翻炒片刻即可出锅，倒在榨粉表面

11、吃的时候，用筷子大力捞一捞，拌一拌再吃