蒸十月稻田玉米的步骤如下：

1. 准备材料：新鲜的十月稻田玉米，清水。

2. 清洗玉米：将玉米洗净，去掉外层的叶子和丝。

3. 准备蒸锅：在蒸锅底部加入适量的水，水开后放入蒸架。

4. 放入玉米：将清洗干净的玉米放在蒸架上，盖上锅盖。

5. 开始蒸煮：大火蒸煮15-20分钟，根据玉米的大小和数量调整时间。

6. 检查熟度：用筷子轻轻刺入玉米，如果能轻松刺入，且玉米粒饱满有弹性，就说明已经蒸熟了。

7. 出锅享用：用夹子将玉米从锅中取出，稍微冷却后就可以享用了。

注意：蒸玉米时，不要剥去所有的玉米叶，保留一部分可以保持玉米的水分和口感。