如意饽饽是一道具有浓郁地方特色的传统小吃，主要原料为糯米粉和豆沙馅。下面是如意饽饽的制作方法：

所需材料：

- 糯米粉200克

- 开水150毫升

- 豆沙馅适量

- 白糖适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，慢慢加入开水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。

2. 将面团揉搓成长条状，切成小块。

3. 将每个小块用手压扁成圆形饼状。

4. 取适量豆沙馅放在饼中央，包好后搓圆。

5. 将做好的如意饽饽放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可。

6. 取出后撒上适量白糖即可食用。